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Scampi con arance e mele
Tiramisù salato
Guancia di manzo irlandese, carciofi jus al pepe cubebe
4 Persone
Tartare di filetto di manzo irlandese biologico, cavolfiore, broccolo, acciughe del cantabrico e capperi
6 Persone
Costoletta d’agnello al kamado, salsa mandorla con ricci e battuto di cime di rapa con olio al peperoncino
Bon bon di agnello irlandese con patate croccanti su crema di piselli
4 Persone
Tartara di manzo, nocciola e pera, insalate selvatiche
4 Persone
Manzo con uva, castagne e timballo
4 Persone
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Baguette croccante con roast beef di carne di manzo irlandese
1 persona
Arrosto di Noce di Manzo Irlandese con Polenta Gratinata e Funghi
4 Persone
Tortelli ripieni di agnello irlandese, il suo fondo, fava tonka e achillea
Ostriche irlandesi, crostacei, tè Matcha, cioccolato bianco e crumble alle mandorle
4 Persone
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